In einer Woche wird das chinesische Neujahr gefeiert. In der Hafenstadt Qingdao in der nordchinesischen Provinz Shandong bereitet man sich auf das Frühlingsfest auf lokale Weise vor. Dampfk?rbchen voller Mantou, dem typischen chinesischen ged?mpften Brot, zuzubereiten, ist dort eine wichtige Tradition.

In einem Mantou-Laden sieht man in diesen Tagen einen 4-Meter-hohen Stapel aus 36 Dampfk?rbchen. Dem Ladenbesitzer zufolge k?nnen die Mitarbeiter seines Ladens jeden Tag sogar 300 Dampfk?rbchen Mantou (insgesamt knapp 1500 Kilogramm) herstellen und verkaufen.