Qinzhen-Mipi

(German.people.cn)

Mittwoch, 25. Juni 2014

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Das Nudelgericht Qinzhen-Mipi ist in Xi’an bei Alt und Jung gleicherma?en beliebt. Es besteht aus kalten Nudeln, Gemüse - normalerweise Bohnensprossen und Gurken - mit ?l gekochtes Chili, Knoblauch, Sojasauce, Sesam?l und Glutamat. Es hat einen ganz besonders glatten und weichen Geschmack.

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